LUNCH: Carpaccio uitsmijter

🥩 Carpaccio Uitsmijter bij Dok Restaurant & Wijnbar Zwijndrecht – Een lunchklassieker met karakter

Vraag jij je af: “Waar kan ik lunchen in Zwijndrecht met een gerecht dat net even anders is?”  Dok Restaurant & Wijnbar Zwijndrecht. Hier serveren we een lunchfavoriet die comfort en finesse combineert: onze Carpaccio Uitsmijter.

🔍 Wat maakt deze uitsmijter speciaal?

Dit gerecht begint met ambachtelijk brood, vers afgebakken en licht geroosterd. Daarop leggen we flinterdunne plakjes malse rundercarpaccio. Vervolgens komen de perfect gebakken eieren, die zorgen voor een smeuïge touch en stevige bite—een knipoog naar de klassieke uitsmijter, maar dan luxer.

Het geheel wordt verfijnd met:

• 🌿 Frisse rucola voor pit en balans
• 🧀 Geraspte Parmezaanse kaas voor hartigheid en diepte
• 🍯 Truffelmayonaise – romig en intens, de smaakmaker van dit gerecht
• 🍇 Aceto balsamico-stroop – een zachte zoetzuur accent dat alles samenbrengt

Deze combinatie zorgt voor een rijk, aromatisch lunchmoment dat smaakt naar meer. Ideaal voor een informele werkpauze, een lunchdate of een culinaire onderbreking van je dag.

📍 Dok Restaurant & Wijnbar bevindt zich in het centrum van Zwijndrecht en is makkelijk bereikbaar voor lunch, borrel of diner. Reserveer online of loop spontaan binnen voor deze heerlijke Carpaccio Uitsmijter.

• “Wat is een luxe lunchoptie in Zwijndrecht?”
• “Waar serveren ze carpaccio met truffel bij de lunch?”
• “Restaurant in Zwijndrecht met originele uitsmijter?”