MENU


VOORAF

Proeverij DOK € 10,50 p.p.
knoflookbrood – tzatziki – geroosterde paprika soepje –
gemarineerde mozzarella-tomaat spies – bitterbal Black Angus

Witte oerbol & smeersels € 6,50
olijventapenade – gepofte knoflook boter – peperolie

VOORGERECHTEN / LUNCHGERECHTEN

Oester plateau
Portie 3 st € 9,00 – Portie 6 st €18,00 – Portie 9 st € 27,00

naturel – Oosters – rode wijn azijn

Salade watermeloen* € 12,50
rucola – feta – rode ui – komkommer – balsamicostroop – basilicum mayonaise – Coppa di Parma

Carpaccio van ossenhaas (Uitsmijter voor de lunch) € 13,50
truffelmayonaise – rucola – Parmezaanse kaas – balsamicostroop

Pasta met pittige gamba‘s €13,50
citroengras – room – knoflook – rode peper – limoen

Witte asperges € 15,50
mini-omelet – kalfssucade – salade munt – Hollandaise saus

Tonijn tataki € 17,50
wasabi-mayonaise – hoisin – wakamé – komkommerlinten – radijs

HOOFDGERECHTEN

Fish & chips € 15,50
twister chips – Parmezaanse kaas – peterselie – tomaten-aioli dip

Risotto* € 18,50
munt – erwten – Parmezaanse kaas – Coppa di Parma

Gebakken slibtongetjes € 19,50
garnalen – limoen-dille mayonaise – salade serrano – zeekraal

Trio van kalf € 21,50
medaillon – bitterbal – kalfssucade – seizoengroenten – jus – gegrilde opperdoezer

kreeft € 23,50
witte asperges – frisee – boterjus – baby spinazie – truffelaardappel – kruidenolie

To share plank € 45,00 (2 pers.)
steak (400 gram) – bearnaisesaus – gegrilde seizoensgroenten

*OOK VEGETARISCH TE VERKRIJGEN
OF GEEF DE (VEGETARISCHE) VRIJE HAND AAN DE CHEF


NAGERECHTEN

American pancake € 8,50
rozenboter – koffiekaramel – bosvruchten – limoensorbet

Eigenwijze aardbei € 9,50
wit – hazelnoot – puur – cappuccino van aardbei – vanille-ijs

Friandises € 8,50
koffie of thee naar keuze met kleine lekkernijen

Kaas proeverij € 12,50
vier mooie internationale kazen met bijpassende garniture


Onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Vragen? Informeer bij het personeel.