Eerste kerstdag 25-12-2024
Kerstmenu 2024
Voorgerecht
Tonijntartaar
avocado / krokant gebakken ui / tempura gefrituurde gamba
limoen-sesam vinaigrette
Tussengerecht
Gerookte eendenborst
frisee / appelmayonaise / gestoofd kwartelboutje / granaatappel pitjes
Tussengerecht 2
Krokant gebakken zeebaars
pesto / parelcouscous / compote van rode ui
Hoofdgerecht
Duo van Rund
pastinaak crème / chips / geroosterde spruitjes / regenboog wortel gestoofde peer / kalfsjus
Nagerecht
Crème brûlée
tonkaboon / crunch van speculaas / vanille-ijs
5- gangen diner € 79,50 p.p.
Wijnarrangement mogelijk €29,50 p.p
Team Dok wenst u hele fijne feestdagen en een gezond en culinair 2025