LUNCH-GERECHT: Carpaccio uitsmijter

De Carpaccio Uitsmijter – Luxe Ontbijt Meets Lunch bij Restaurant & Wijnbar Zwijndrecht

Soms ontstaan de beste gerechten wanneer klassiekers elkaar ontmoeten. Bij Restaurant & Wijnbar Zwijndrecht is dat precies wat gebeurt met de Carpaccio Uitsmijter (€18): een verrassende fusie van een stevige uitsmijter en verfijnde rundercarpaccio. Het resultaat? Een lunchgerecht dat zowel comfort als klasse uitstraalt.

🥩🍳 Wat maakt deze uitsmijter bijzonder?

• Rundercarpaccio van topkwaliteit vormt de basis: dun gesneden, mals en smaakvol.

• Daarbovenop komen perfect gebakken spiegeleieren, die het gerecht body en hartigheid geven.

• Truffelmayonaise voegt een romige, aardse luxe toe die het geheel naar een hoger niveau tilt.

• Rucola zorgt voor een frisse, peperige bite.

• Parmezaanse kaas brengt ziltigheid en diepte.

• En als finishing touch: een elegante swirl van balsamico stroop, die zoet en zuur in balans brengt.

✨ Waarom kiezen voor de Carpaccio Uitsmijter?

• Een originele twist op twee klassiekers

• Ideaal voor een stevige lunch met finesse

• Comfort food met culinaire flair

Of je nu komt voor een late brunch of een lunch met karakter, deze uitsmijter is een smaakvolle verrassing die je niet wilt missen.