VOORGERECHT: Oosterse proeverij

Oosterse Proeverij – Een Wereldse Lunchervaring bij Restaurant & Wijnbar Zwijndrecht

Voor wie verlangt naar een lunch vol smaak, textuur en avontuur, serveert Restaurant & Wijnbar Zwijndrecht een gerecht dat je meeneemt op een culinaire reis door Azië: de Oosterse Proeverij (€22). Een bord vol contrasten, harmonie en verrassingen – ideaal voor wie niet kan kiezen en gewoon alles wil proeven.

🍜 Wat zit er op het bord?

• Gyoza: Japanse dumplings, knapperig gebakken en gevuld met hartige lekkernij.

• Loempia: een klassieker met een krokante bite en een smeuïge vulling.

• Buikspek: langzaam gegaard, boterzacht en rijk van smaak – een absolute publieksfavoriet.

• Paksoi: fris en knapperig, een groene tegenhanger die het gerecht in balans houdt.

• Noedels: als basis, perfect gegaard en subtiel gekruid.

• Krokante ui: voor die extra crunch en hartige diepte.

• Chili mayonaise: romig met een pittige kick – een saus die alles verbindt.

• Sesam & rode peper: als finishing touch, voor aroma, pit en visuele flair.

🍷 Wijnsuggestie

Een frisse Grüner Veltliner of een licht aromatische Gewürztraminer past perfect bij de kruidigheid en umami van dit gerecht. Voor de durvers: een koele rosé met wat body kan ook verrassend goed werken.

✨ Waarom kiezen voor de Oosterse Proeverij?

• Een gevarieerde lunch met internationale allure

• Perfect om te delen – of juist helemaal voor jezelf

• Een harmonie van pittig, hartig, fris en romig

Deze proeverij is niet zomaar een lunch, het is een beleving. Een bord vol verhalen, smaken en texturen die je meenemen van Tokyo tot Bangkok, zonder Zwijndrecht te verlaten.