Menukaart

 

Borrel & bites

Brood met smeersels €7,50

tomaten tapenade – aioli – olijfolie

Borrelplankje € 13,50 p.p.

courgette-munt soepje – geitenkaas loempia

chilimayonaise – spianata tartufo – zoute popcorn – olijven

Lunchgerechten

(tot 16:00 te bestellen)

Carpaccio Uitsmijter €14,50

truffelmayonaise – rucola  Parmezaanse kaas – balsamico stroop

Fish & chips € 13,50

krokante tong – remoulade dip  citroen – frietjes    

 Naanbrood hete kip € 14,50

paprika – courgette – sambal  rucola – taugé – krokant spek  little gem – zoetzure komkommer

Gegratineerde avocado € 15,50

 pancetta – salade – ei – geraspte kaas – paprika  aubergine  bieslook – frietjes

Burger de luxe € 17,50

brioche – Iberico ham – aioli – tomaat – pickels – gebakken ei – frietje Parmezaan

Japanse salade € 15,50

mihoen – gamba’s – sojasaus – edamame bonen – bosui – krokant filodeeg – chili – knoflook  sesam

Voorgerechten

(ook als lunch te bestellen)

Ceviche van zalm € 15,50

 kruidensalade – grapefruit  radijskiem – zoetzure rettich

avocado – wasabi mayonaise – haringkuit

Carpaccio van rund €13,50

wakamé – rucola – sesam  Parmezaanse kaas – bosui – sojamayonaise

Rode mul- bisque € 17,50

ratatouille – gebakken mul – gerookte melkschuim

Gerookte eend € 16,50

 quinoa – honing mosterd mascarpone – walnoten

granny smith – mango parels

Gebakken coquilles € 18,50

buikspek – crème van knolselderij – tuinerwten – tomatensalsa

Venkel – courgette €14,50

salade – zoetzure courgette – venkel – groene kruiden – citroendressing – pompoenpitten

chili vlokken – linzen

Bavet tataki € 16,50

bosui – aceto balsamico stroop – rucola – Pecorino – sesam – gepofte tomaat – pancetta   zoetzure venkel

Hoofdgerechten

(ook als lunch te bestellen)

Lamsrack € 25,50

gegrilde asperges – geroosterde venkel – krieltjes – rozemarijn jus – serrano bitterbal

Rib-Eye € 24,50

knoflook – grof zeezout – kruidenboter – gepofte tomaat – rozemarijn

Gegrilde asperges  € 22,50

bietenblad – eitje – radijs – botersaus – aardappel nestje krieltjes – peterselie 

Grote gamba’s € 24,50

 paksoi – gepofte knoflook – ponzu – rozemarijn friet

To share plank vlees € 55,00

(2 pers.)

T-bone steak (450 gram) – gegrilde groentes – jus de veau – frietjes

To share plank vis € 55,00

(2 pers.)

roodbaars – zalm – kabeljauw – gamba’s – gegrilde groentes  hollandaisesaus – frietjes

Nagerecht 

Friandises € 8,50

koffie of thee naar keuze met kleine huisgemaakte lekkernijen

Kaas proeverij € 14,50

vier mooie internationale kazen met bijpassende garnituren

Piña colada € 10,50

kokostaartje – malibu ananas – zoute popcorn – limoenijs – vanille crème

Frambozen cheesecake € 10,50

merengue – pistache ijs – koffiekaramel