Menukaart
Borrel & bites
Brood met smeersels €7,50
tomaten tapenade – aioli – olijfolie
Borrelplankje € 13,50 p.p.
courgette-munt soepje – geitenkaas loempia
chilimayonaise – spianata tartufo – zoute popcorn – olijven
Lunchgerechten
(tot 16:00 te bestellen)
Carpaccio Uitsmijter €14,50
truffelmayonaise – rucola Parmezaanse kaas – balsamico stroop
Fish & chips € 13,50
krokante tong – remoulade dip citroen – frietjes
Naanbrood hete kip € 14,50
paprika – courgette – sambal rucola – taugé – krokant spek little gem – zoetzure komkommer
Gegratineerde avocado € 15,50
pancetta – salade – ei – geraspte kaas – paprika aubergine bieslook – frietjes
Burger de luxe € 17,50
brioche – Iberico ham – aioli – tomaat – pickels – gebakken ei – frietje Parmezaan
Japanse salade € 15,50
mihoen – gamba’s – sojasaus – edamame bonen – bosui – krokant filodeeg – chili – knoflook sesam
Voorgerechten
(ook als lunch te bestellen)
Ceviche van zalm € 15,50
kruidensalade – grapefruit radijskiem – zoetzure rettich
avocado – wasabi mayonaise – haringkuit
Carpaccio van rund €13,50
wakamé – rucola – sesam Parmezaanse kaas – bosui – sojamayonaise
Rode mul- bisque € 17,50
ratatouille – gebakken mul – gerookte melkschuim
Gerookte eend € 16,50
quinoa – honing mosterd mascarpone – walnoten
granny smith – mango parels
Gebakken coquilles € 18,50
buikspek – crème van knolselderij – tuinerwten – tomatensalsa
Venkel – courgette €14,50
salade – zoetzure courgette – venkel – groene kruiden – citroendressing – pompoenpitten
chili vlokken – linzen
Bavet tataki € 16,50
bosui – aceto balsamico stroop – rucola – Pecorino – sesam – gepofte tomaat – pancetta zoetzure venkel
Hoofdgerechten
(ook als lunch te bestellen)
Lamsrack € 25,50
gegrilde asperges – geroosterde venkel – krieltjes – rozemarijn jus – serrano bitterbal
Rib-Eye € 24,50
knoflook – grof zeezout – kruidenboter – gepofte tomaat – rozemarijn
Gegrilde asperges € 22,50
bietenblad – eitje – radijs – botersaus – aardappel nestje krieltjes – peterselie
Grote gamba’s € 24,50
paksoi – gepofte knoflook – ponzu – rozemarijn friet
To share plank vlees € 55,00
(2 pers.)
T-bone steak (450 gram) – gegrilde groentes – jus de veau – frietjes
To share plank vis € 55,00
(2 pers.)
roodbaars – zalm – kabeljauw – gamba’s – gegrilde groentes hollandaisesaus – frietjes
Nagerecht
Friandises € 8,50
koffie of thee naar keuze met kleine huisgemaakte lekkernijen
Kaas proeverij € 14,50
vier mooie internationale kazen met bijpassende garnituren
Piña colada € 10,50
kokostaartje – malibu ananas – zoute popcorn – limoenijs – vanille crème
Frambozen cheesecake € 10,50
merengue – pistache ijs – koffiekaramel